Bereits seit Jahrhunderten wird Bohnenkraut (Sommer- und Winterbohnenkraut) als Küchengewürz verwendet. Der intensive Geschmack wird vorrangig zu Bohnengerichten wie Bohnensuppe genutzt. Darüber hinaus besitzt Bohnenkraut eine verdauungsfördernde Wirkung.
Bohnenkraut stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum und ist auch auf dem südeuropäischen Festland zu finden. Nach Deutschland kam das Bohnenkraut erst im Mittelalter. Dort wurde es zuerst in Klostergärten angebaut und als Heilkraut kultiviert. Inzwischen ist auch hier Bohnenkraut ein gängiges Gewürz, das in vielen Gärten zu finden ist. Dabei handelt es sich aufgrund der klimatischen Bedingungen vorwiegend um Winter-Bohnenkraut.
Inhaltsstoffe von Bohnenkraut
Bohnenkraut beinhaltet den Inhaltsstoff Pinen, der einen pfeffrigen Geschmack verursacht. Für die heilende Wirkung sind jedoch die ätherischen Öle wie Carvacrol verantwortlich. Diese wirken sehr gut bei Gicht und Rheuma und helfen gut gegen Entzündungen.
Auch Terpene besitzen eine heilende Wirkung. Sie stimulieren Hormone, fördern die Verdauung und beugen sogar Krebs vor.
Weitere Inhaltsstoffe wie Kampfer (schmerzlindernd, antiseptisch, lokal betäubend, juckreizlindernd), Thymol (antiseptisch, wirksam bei Erkältungen), Citral (entzündungshemmend, beruhigend), Cymol (stimmungsaufhellend), Phenol (entgiftend) oder Urolsäure (krebsvorbeugend und entzündungshemmend) bieten ebenfalls heilende Wirkungen.
Anwendungsgebiete von Bohnenkraut
Bohnenkraut kann aufgrund seiner vielfältigen Eigenschaften in vielen Bereichen angewendet werden. Vor allem wird es in der Küche wegen seiner guten Wirkung gegen Blähungen eingesetzt. Auch bei anderen Magen-Darm-Beschwerden wie Durchfall, Appetitlosigkeit, Brechreiz oder Magenkrämpfe hilft Bohnenkraut sehr gut.
Selbst bei Beschwerden der Haut ist Bohnenkraut ein gutes Mittel. Es hilft bei Insektenstichen oder unreiner Haut.
Auch Husten oder Bronchitis kann durch die Anwendung von Bohnenkraut positiv beeinflusst werden. Andere Beschwerden wie Leberprobleme können ebenfalls mit dem Kraut behandelt werden.
Was gar nicht so bekannt ist: Bohnenkraut unterstützt auch Behandlungen von Libido- und Erektionsstörungen.
- Hautbeschwerden
- Beschwerden der Atemwege
- Magen-Darm-Probleme
- Libidostörungen
Nebenwirkungen von Bohnenkraut
Bohnenkraut wirkt zwar gut gegen Blähungen und Bauchkrämpfe, wird das Kraut aber in großen Mengen konsumiert, kann das zu starken Bauchschmerzen führen. Auch Allergiker sollten vorsichtig beim Konsum von Bohnenkraut sein. Bohnenkraut kann als Kreuzallergie einer Beifuß-Allergie auftreten und schwere Komplikationen verursachen. Wer also Allergien gegen Pollen, etc. hat, sollte auf Bohnenkraut verzichten.
- bei Überkonsum Bauchkrämpfe und Durchfall möglich
- Kreuzallergien mit Beifuß möglich
Anwendungsarten von Bohnenkraut
Bohnenkraut ist in vielen Varianten verfügbar. Am geläufigsten ist natürlich die Variante des Gewürzes. Das Kraut kann aber auch als Tee zubereitet werden. So können Magen-Darm-Beschwerden bzw. Beschwerden der Atemwege behandelt werden. Die Zubereitung ist relativ einfach: Pro Tasse ein EL Bohnenkraut.
Bei Beschwerden der Haut kann Bohnenkraut auch als Badezusatz bzw. als Kompressen verwendet werden. Auf diese Weise kann die Wirkung des Krauts direkt in der Dermalschicht erfolgen.
Studien zum Bohnenkraut
Bisher gehörte Bohnenkraut nicht zu den anerkannten Heilpflanzen und wurde dadurch lange stiefmütterlich behandelt. Nun hat eine Studie aus Montpellier die Wirkung von Bohnenkraut bei der Bekämpfung von Pilzen und Bakterien behandelt. Dabei wurden auch andere Kräuter wie Lavendel, Rosmarin oder Thymian geprüft. Bohnenkraut schnitt dabei um ein Vielfaches besser ab, als die anderen Kräuter.
Bewiesen wurde dabei die entzündungshemmende Wirkung von Bohnenkraut. Auch die Wirksamkeit bei Magenproblemen und Blähungen wurde im Rahmen dieser Studie belegt.
Eine Studie von Roberta Piccaglia erläuterte die antioxidantive und antibakterielle Eigenschaft von Bohnenkraut. Durch die Inhaltsstoffe Thymol und Carvacrol wurde außerdem eine krebshemmende Wirkung nachgewiesen.
Besonders die antibakterielle Wirkung ist eine wichtige Erkenntnis. Durch die Einspeisung ätherischer Öle in die Lüftungsanlagen können über die Luft gefährliche Keime, wie Krankenhauskeime bekämpft werden.
Bohnenkraut kaufen
Bohnenkraut ist ein gängiges Gewürz und in jedem Supermarkt zu finden. Als Tee, Pastillen, Dragees, Tropfen oder Tabletten ist das Kraut nicht erhältlich, da Bohnenkraut mit seiner heilenden Wirkung in Deutschland kaum bekannt ist.
Wird Bohnenkraut als Tee oder als Sud benötigt, können diese schnell und einfach selbst hergestellt werden. Dazu wird gerebeltes Bohnenkraut benötigt, dass in Supermärkten und in Reformhäusern erhältlich ist. Erhältlich ist Bohnenkraut auch über das Internet oder in Gärtnereien.
Auch in Pflanzenform oder getrocknet ist das Bohnenkraut verfügbar. Wer das Kraut selbst ziehen möchte, kann sich aus dem Samen das Kraut selbst ziehen.
Fazit zum Bohnenkraut als Heilpflanze
Als Gewürz ist Bohnenkraut in Deutschland kaum mehr wegzudenken. Schließlich ist die gute Wirkung gegen Blähungen des Krauts unumstritten.
Die heilsame Wirkung ist dagegen noch relativ unbekannt. Vor allem die Wirksamkeit als Aphrodisiakum ist nicht weit verbreitet. Dabei wirkt Bohnenkraut bei dieser Problematik wirklich Wunder.
Auch die entzündungshemmende Wirkung ist inzwischen bewiesen. Damit kann Bohnenkraut auch vorbeugend gegen Krebs und zur Behandlung von Entzündungen eingesetzt werden.
Beliebte Bohnenkraut Produkte bei Amazon
Die folgende Bestenliste soll Rückschlüsse auf die Qualität und Beliebtheit von Bohnenkraut Produkten bei Amazon möglich machen. Für die Ermittlung unserer Bestenliste greifen wir entsprechend auf verifizierte Verkaufszahlen und Kundenbewertungen von Amazon zurück. Die Bohnenkraut Produkte, die Sie in der nachfolgenden Liste finden, sind entsprechend am besten von Kunden beurteilt worden. So sehen Sie auf einen Blick, welche Bohnenkraut Produkte am beliebtesten sind und von den Kunden am besten bewertet und getestet wurden. Zusätzlich sind jene Bohnenkraut Produkte farblich markiert, die aktuell zu einem reduzierten Preis erhältlich sind.
- BIO-Bohnenkraut getrocknet und gerebelt (250 Gramm).
- Das Bio-Bohnenkraut stammt aus kontrolliert biologischem Anbau im Balkan. Es hat einen würzig aromatischen, pfefferähnlichen Geschmack und gehört aufgrund seines besonderen Aromas zu den beliebtesten Kräutern der fränzösischen Küche. Hierzulande war das Bohnenkraut bisher hauptsächlich als Gewürz zu Bohnengerichten beliebt, da es den Eigengeschmack der Bohnen unterstreicht, harmonisiert durch sein thymianähnliches Aroma aber auch sehr gut zu Fleisch-und Fischgerichten.
- Ausgezeichnet schmeckt unser Bio Bohnenkraut z.B. auch in selbstgemachter Kräuterbutter. Kleiner Geheimtipp: Auch Teigwaren erhalten durch Bohnenkraut einen sehr interessanten Geschmack.
- Im wiederverschließbaren Aromabeutel à 250g verpackt. Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und künstlichen Aromen.
- Kontrollstelle: DE-ÖKO-009
- 🌿 DAS SAVORY: Bohnenkraut (Satureja montana) gehört zur Familie der Lippenblütler. Es ist eine zarte Pflanze mit kleinen grünen Blättern und pfeffrigem Geschmack. Es hat Noten von Majoran, Thymian, Minze, Salbei und Kiefer. Bohnenkraut ist neben Majoran, Rosmarin, Thymian und Oregano ein Hauptkraut in der berühmten französischen Mischung getrockneter Kräuter Herbes de Provence. Es wird verwendet, um einer Vielzahl von Gerichten Geschmack zu verleihen.
- 🌱 BIO-QUALITÄT: Unser Bohnenkraut stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und ist bio-zertifiziert. Das Bohnenkraut ist vegan, frei von jeglichen Zusatz-, Konservierungs- oder Geschmacksstoffen – ein 100 % Naturprodukt.
- 💚 LABORGEPRÜFT: Jede Charge wird sorgfältig laborgeprüft. Die Produktion und die gesamte Wertschöpfung unterliegen ständigen Qualitätskontrollen.
- 🍲🥘🍛 VIELSEITIG VERWENDBAR: Bohnenkraut kann zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt werden. Es kann vor dem Braten oder Grillen in Fleisch eingerieben werden. Es kann Linsen, Bohnen, Fleischbällchen, Aufläufen, Eintöpfen und vielem mehr einen reichhaltigen und rauchigen Geschmack verleihen.
- ✅ WIEDERVERSCHLIEßBARE VERPACKUNG: Der wiederverschließbare Beutel sichert die Haltbarkeit des Produktes und bewahrt sein Aroma.
![Little Plants BIO Bohnenkrautsamen für ca. 500 Bohnenkraut Pflanzen [100% Natürlich, Hohe Keimrate] | Kräuter Bohnenkraut Samen](https://m.media-amazon.com/images/I/51hO+Rv9MBL._SL160_.jpg)
- 🌱BIO-Bohnenkraut Saatgut von LITTLE PLANTS. Kräutersamen für die Aufzucht und den Anbau von leckeren und natürlich robusten Kräuter-Pflanzen. Für Küche, Balkon, Topf, Kübel, Kräuterbeet, Hochbeet oder Garten. Prall gefüllt mit Saatgut für ca. 500 Bohnenkraut-Pflanzen.
- 🌱ZUR ERHALTUNG DER ARTENVIELFALT! – BIO-Zertifiziertes Saatgut in hoher Qualität, SAMENFEST zur unbegrenzten Wiedervermehrung, ungebeizt, frei von Pestiziden, nicht gen-manipuliert (keine Hybriden), 100 % NATUR, sehr ertragreich durch HOHE KEIMRATE!
- 🌱ZUR ERHALTUNG UNSERER UMWELT! - Nachhaltige und hochwertige Verpackungen aus dem natürlichen Rohstoff GRASPAPIER mit außergewöhnlich schöner Optik und Haptik, FSC®‑Zertifiziert, klimaneutral bedruckt. In Deutschland abgefüllt und mit Liebe in Handarbeit verpackt.
- 🌱LANGE HALTBARKEIT – Jede Sorte wird sicher luft- und aromadicht in einem individuellen KEIMSCHUTZBEUTEL verpackt und ist damit mehrere Jahre lang haltbar.
- 🌱EINFACHE ANZUCHT – Die Anzucht ist kinderleicht durch die detaillierte Anbauanleitung auf jedem Beutel. Auch wunderbar für Gartenneulinge geeignet und ideal als Geschenk für Freunde und Familie!
