Bohnenkraut – Küchengewürz mit heilender Wirkung

Bereits seit Jahrhunderten wird Bohnenkraut (Sommer- und Winterbohnenkraut) als Küchengewürz verwendet. Der intensive Geschmack wird vorrangig zu Bohnengerichten wie Bohnensuppe genutzt. Darüber hinaus besitzt Bohnenkraut eine verdauungsfördernde Wirkung.

Bohnenkraut stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum und ist auch auf dem südeuropäischen Festland zu finden. Nach Deutschland kam das Bohnenkraut erst im Mittelalter. Dort wurde es zuerst in Klostergärten angebaut und als Heilkraut kultiviert. Inzwischen ist auch hier Bohnenkraut ein gängiges Gewürz, das in vielen Gärten zu finden ist. Dabei handelt es sich aufgrund der klimatischen Bedingungen vorwiegend um Winter-Bohnenkraut.

Inhaltsstoffe von Bohnenkraut

Bohnenkraut beinhaltet den Inhaltsstoff Pinen, der einen pfeffrigen Geschmack verursacht. Für die heilende Wirkung sind jedoch die ätherischen Öle wie Carvacrol verantwortlich. Diese wirken sehr gut bei Gicht und Rheuma und helfen gut gegen Entzündungen.

Auch Terpene besitzen eine heilende Wirkung. Sie stimulieren Hormone, fördern die Verdauung und beugen sogar Krebs vor.

Weitere Inhaltsstoffe wie Kampfer (schmerzlindernd, antiseptisch, lokal betäubend, juckreizlindernd), Thymol (antiseptisch, wirksam bei Erkältungen), Citral (entzündungshemmend, beruhigend), Cymol (stimmungsaufhellend), Phenol (entgiftend) oder Urolsäure (krebsvorbeugend und entzündungshemmend) bieten ebenfalls heilende Wirkungen.

Anwendungsgebiete von Bohnenkraut

Bohnenkraut kann aufgrund seiner vielfältigen Eigenschaften in vielen Bereichen angewendet werden. Vor allem wird es in der Küche wegen seiner guten Wirkung gegen Blähungen eingesetzt. Auch bei anderen Magen-Darm-Beschwerden wie Durchfall, Appetitlosigkeit, Brechreiz oder Magenkrämpfe hilft Bohnenkraut sehr gut.

Selbst bei Beschwerden der Haut ist Bohnenkraut ein gutes Mittel. Es hilft bei Insektenstichen oder unreiner Haut.

Auch Husten oder Bronchitis kann durch die Anwendung von Bohnenkraut positiv beeinflusst werden. Andere Beschwerden wie Leberprobleme können ebenfalls mit dem Kraut behandelt werden.

Was gar nicht so bekannt ist: Bohnenkraut unterstützt auch Behandlungen von Libido- und Erektionsstörungen.

  • Hautbeschwerden
  • Beschwerden der Atemwege
  • Magen-Darm-Probleme
  • Libidostörungen

Nebenwirkungen von Bohnenkraut

Bohnenkraut wirkt zwar gut gegen Blähungen und Bauchkrämpfe, wird das Kraut aber in großen Mengen konsumiert, kann das zu starken Bauchschmerzen führen. Auch Allergiker sollten vorsichtig beim Konsum von Bohnenkraut sein. Bohnenkraut kann als Kreuzallergie einer Beifuß-Allergie auftreten und schwere Komplikationen verursachen. Wer also Allergien gegen Pollen, etc. hat, sollte auf Bohnenkraut verzichten.

  • bei Überkonsum Bauchkrämpfe und Durchfall möglich
  • Kreuzallergien mit Beifuß möglich

Anwendungsarten von Bohnenkraut

Bohnenkraut ist in vielen Varianten verfügbar. Am geläufigsten ist natürlich die Variante des Gewürzes. Das Kraut kann aber auch als Tee zubereitet werden. So können Magen-Darm-Beschwerden bzw. Beschwerden der Atemwege behandelt werden. Die Zubereitung ist relativ einfach: Pro Tasse ein EL Bohnenkraut.

Bei Beschwerden der Haut kann Bohnenkraut auch als Badezusatz bzw. als Kompressen verwendet werden. Auf diese Weise kann die Wirkung des Krauts direkt in der Dermalschicht erfolgen.

Studien zum Bohnenkraut

Bisher gehörte Bohnenkraut nicht zu den anerkannten Heilpflanzen und wurde dadurch lange stiefmütterlich behandelt. Nun hat eine Studie aus Montpellier die Wirkung von Bohnenkraut bei der Bekämpfung von Pilzen und Bakterien behandelt. Dabei wurden auch andere Kräuter wie Lavendel, Rosmarin oder Thymian geprüft. Bohnenkraut schnitt dabei um ein Vielfaches besser ab, als die anderen Kräuter.

Bewiesen wurde dabei die entzündungshemmende Wirkung von Bohnenkraut. Auch die Wirksamkeit bei Magenproblemen und Blähungen wurde im Rahmen dieser Studie belegt.

Eine Studie von Roberta Piccaglia erläuterte die antioxidantive und antibakterielle Eigenschaft von Bohnenkraut. Durch die Inhaltsstoffe Thymol und Carvacrol wurde außerdem eine krebshemmende Wirkung nachgewiesen.

Besonders die antibakterielle Wirkung ist eine wichtige Erkenntnis. Durch die Einspeisung ätherischer Öle in die Lüftungsanlagen können über die Luft gefährliche Keime, wie Krankenhauskeime bekämpft werden.

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Bohnenkraut kaufen

Bohnenkraut ist ein gängiges Gewürz und in jedem Supermarkt zu finden. Als Tee, Pastillen, Dragees, Tropfen oder Tabletten ist das Kraut nicht erhältlich, da Bohnenkraut mit seiner heilenden Wirkung in Deutschland kaum bekannt ist.

Wird Bohnenkraut als Tee oder als Sud benötigt, können diese schnell und einfach selbst hergestellt werden. Dazu wird gerebeltes Bohnenkraut benötigt, dass in Supermärkten und in Reformhäusern erhältlich ist. Erhältlich ist Bohnenkraut auch über das Internet oder in Gärtnereien.

Auch in Pflanzenform oder getrocknet ist das Bohnenkraut verfügbar. Wer das Kraut selbst ziehen möchte, kann sich aus dem Samen das Kraut selbst ziehen.

Fazit zum Bohnenkraut als Heilpflanze

Als Gewürz ist Bohnenkraut in Deutschland kaum mehr wegzudenken. Schließlich ist die gute Wirkung gegen Blähungen des Krauts unumstritten.

Die heilsame Wirkung ist dagegen noch relativ unbekannt. Vor allem die Wirksamkeit als Aphrodisiakum ist nicht weit verbreitet. Dabei wirkt Bohnenkraut bei dieser Problematik wirklich Wunder.

Auch die entzündungshemmende Wirkung ist inzwischen bewiesen. Damit kann Bohnenkraut auch vorbeugend gegen Krebs und zur Behandlung von Entzündungen eingesetzt werden.

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