Die Acerola Kirsche – immunstärkend dank viel Vitamin C

Gerne wird die Acerola Kirsche als echtes Gesundheitswunder angepriesen, als Powerfrucht oder als Superfood und Wunderbeere. Sie wächst am sogenannten “Baum der Gesundheit”, wie ihn die Bewohner der Karibik nennen. Sie soll eine Menge an gesundheitsfördernden Eigenschaften haben, absolut lecker schmecken und bei Krankheiten heilende Wirkungen haben.

Die Acerolakirsche, die eigentlich gar keine Kirsche ist, ist eine sehr vitaminreiche Frucht. Ihre entzündungshemmenden und vitalisierenden Facetten, machen die Frucht zu einem echten Superfood. So wächst das Interesse an der Acerola-Frucht von Seiten der Kosmetikindustrie, der Ernährungsindustrie und der Sport- und Fitnessbranche. Doch was steckt wirklich in der Acerola Kirsche, welche Eigenschaften hat sei, woher bekommen wir sie und wird der Verzehr wirklich empfohlen?

Eigenschaften der Acerola Kirsche

Äußerlich betrachtet erinnert die Acerola Kirsche an die uns bekannten Kirschen, nur sind sie eben viel kleiner. Sie wird auch Ahornkirsche, Antillen-Kirsche oder Barbados-Kirsche genannt und hat mit der uns bekannten Kirsche keinerlei Verwandtschaft. Ihren Namen verdankt sie lediglich dem ähnlichen Aussehen.

Beheimatet ist die Acerola in den Tropen. Sie hat eine sehr glatte und oftmals orangerot bis purpurfarben Oberfläche. Das Fruchtfleisch ist weich und saftig und säuerlich im Geschmack. Unter der Haut stecken drei Segmente, in denen die Acerola Kirsche unterteilt ist. In diesen Segmenten steckt jeweils ein Kern. Geschmacklich erinnert die Kirsche ebenfalls nicht an eine Kirsche, sondern eher an den Geschmack von Äpfeln. Sie schmecken weniger süß, mehr sauer und recht intensiv. Auch wachsen sie nicht wie hierzulande an Kirschbäumen, sondern an Sträuchern.

Da es sich um keine einheimische Frucht handelt, ist die Acerola-Frucht hier nur selten zu finden. Sieht man die Frucht zum ersten Mal, begegnet man ihr oft mit Skepsis. Und das zu Recht, denn es könnte sich ebensogut um eine giftige Beere handeln. Und dennoch hätte sie es nicht in unzählige Internetratgeber geschafft, wenn an den Gesundheitsgerüchten nichts dran wäre.

Empfindlich aber wirkungsvoll

Die Acerola Kirsche ist kaum in Supermärkten zu finden. Das liegt vor allem daran, dass sie kleinen Kirschen nur bedingt für den Transport geeignet sind. Wer jedoch in Mittel- und Südamerikanischen Ländern unterwegs ist, der wird der kleinen Frucht des Öfteren begegnen. In diesem Fall sollte man die Vitamin C Bombe auf jeden Fall probieren.

Es gibt Menschen die behaupten, die Acerolakirsche könne Krebs heilen, andere empfehlen sie einfach wegen ihres enorm hohen Vitamin C Gehaltes, der die meisten Früchte in den Schatten stellt. Doch ob und inwiefern die kleine sympathische Kirsche in das Leben eines Menschen passt, dass muss individuell selbst herausgefunden werden. Fakt ist, dass viel mehr in der kleinen roten Kirsche steckt, als bislang vermutet.

Herkunft der Acerola Kirsche

Der Name der Acerola Kirsche geht bis zu den spanischen Eroberern zurück, denn sie nannten die Kirsche „Azarole“. Der Name bedeutet auf Spanisch etwas wie „hübsch und nützlich“. Und tatsächlich verdient die Acerola Kirsche diesen Namen, denn sie ist wirklich hübsch und vor allem sehr nützlich für die Gesundheit.

Die Acerola Kirsche ist eine Pflanzenart aus der Familie der Malpighiengewächse. Ursprünglich stammt sie aus Mexiko, genauer gesagt von der mexikanischen Halbinsel Yucatán. Heute sind sie auch in Mittelamerika verbreitet und auch zahlreiche andere südamerikanische Länder bauen die Acerola Sträucher an. Vor allem Brasilien und Jamaika sind Acerola-Spitzenreiter, wenn es um den Anbau der kleinen Beeren geht. Doch nicht nur dort finden wir die nett aussehenden Kirschen, mittlerweile folgen dem guten Beispiel auch die Australier und die Afrikaner, ebenso sind die Kirschen auch in Indien angekommen.

Schon die Mayas schätzten die Acerola Kirsche

Doch bekannt ist die Acerola Kirsche schon länger, sodass bereits die Maya-Völker von den gesundheitsfördernden Eigenschaften wussten und ihre heilenden Aspekte täglich nutzten. Lange gehörte die Acerola Kirsche zur täglichen Ernährung dazu und man wusste genau, dass die Kirsche für die verbesserten Abwehrkräfte verantwortlich war. Zwar wurde sie von den Mayas noch nicht Acerola Kirsche genannt, dennoch hatte sie einen hohen Stellenwert in dessen Ernährung. Spanische Eroberer nahmen sich den exotischen Früchten an, gaben ihnen den Namen und brachten sie in unsere Heimat. Hierzulande werden die Kirschen übrigens auch Barbados-Kirschen genannt. Sie haben nichts mit den Süßkirschen unserer deutsch-europäischen Bäume gemein, die Acerola Kirsche ist eine Steinfrucht und wächst an Sträuchern.

Inhaltsstoffe der Acerola Kirsche

Vielleicht hat es der eine oder andere schon einmal gehört, – die Acerola Kirsche ist eine der besten und stärksten Vitamin C Lieferanten auf diesem Planeten. Und genau aus diesem Grund ist sie so enorm wichtig und gut für unsere Gesundheit. Ja, sie wird sogar als Leitvitamin bezeichnet, denn das was sie kann, können nur extrem wenig andere Früchte.

Vitamin C wird zu 95 Prozent an unseren Stoffwechselprozessen beteiligt. Unser Bio-System kann erst dann vollständig arbeiten, wenn es mit ausreichend Vitamin C versorgt ist, was in unserem Alltag viel zu selten der Fall ist. Hierzulande ist Vitamin C Mangel leider keine Seltenheit und leider unterschätzt man die Risiken einer Unterversorgung. Ebenso kann es sein, dass man später aufgrund eines Mangels sehr krank wird. Dem Vorzubeugen sollte also das Bedürfnis eines jeden Menschen sein, – und die Acerola Kirsche kann dabei eine große Hilfe sein.

Vitamin C ist dann am gesündesten, wenn es in seiner natürlichsten Form vorkommt. Da der M ensch es nicht selbst produzieren kann, muss es über die Nahrung aufgenommen werden. und hier kommt die Acerola Kirsche ins Spiel. Sie ist für ihren enorm hohen Anteil an Vitamin C berühmt. Dabei lässt sich schnell vergessen, dass in der kleinen Powerfrucht noch viele andere nützliche Stoffe lagern.

Insgesamt enthält die Kirsche mehr als 20 verschiedene andere Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Von besonderem Interesse sind auch die sekundären Pflanzenstoffe. Gemeint sind Beta-Carotin, verschiedene Flavonoide wie etwa Rutin und Anthocyane.

Nährwerte der Acerola Kirsche je 100 Gramm:

NährstoffMenge pro 100g Trockensubstanzbasis
Brennwert20 kcal/85 kj
Fett0,3 Gramm
Kohlenhydrate8 Gramm
Ballaststoffe1,1 Gramm
Kohlehydrate1,5 – 6,7g

Die angegebenen Kohlenhydrate und Ballaststoffe fallen nicht wirklich ins Gewicht. Soll heißen, dass die Acerole nicht wirklich schnell Energie liefert und auch nicht unbedingt sättigt. Die enthaltenen Ballaststoffe können allerdings im Saft die Verdauung ankurbeln. Wirklich bemerkenswert ist nur der Gehalt an Vitamin C. Vitamin C ist dabei übrigens wasserlöslich, sodass keine Überdosierung passieren kann. Zu viel des Guten wird vom Organismus einfach ausgeschieden.

Vitamine der Acerola Kirsche

Acerola Kirschen sind vor allem für ihren hohen Vitamin C Gehalte bekannt. Und auch wenn die Kirschen hierzulande kaum frisch angeboten werden, kann man in den Genuss ihres hochdosierten Vitamin C Vorkommens kommen. Die begehrten Inhaltsstoffe sind nämlich auch in den hier erhältlichen Acerola-Fruchtsäften und Acerola-Pulvern enthalten. Sollte sich dennoch die Gelegenheit bieten an frische Acerola Kirschen zu kommen, so sind diese den weiterverarbeiteten Produkten vorzuziehen.

Acerola Kirschen bestehen zu über 90 % aus Wasser. In 100 g der Früchte sind zwischen 1700 und 500 mg Vitamin C enthalten. Das die Vitamin C Konzentration schwankt, liegt am Standort und am Reifegrad der Früchte. Werden die Kirschen weiterverarbeitet, ändert sich auch die Vitamin C Konzentration.

Der Vitamin C Gehalt im Acerola-Pulver kann je nach Produkt, Herstellungsverfahren und Herstellungsart variieren. Sehr hochwertiges Pulver kann noch bis zu 130 Milligramm Vitamin C verfügen. Bei einigen Lutschtabletten kann der Vitamin C Gehalt sogar bei 180 Milligramm liegen.

VitamineMenge pro 100g
Beta-Carotin170 µg
Vitamin E0,3 mg
Vitamin B10,02 mg
Vitamin B20,07 mg
Vitamin B60,01 mg
Folsäure6 µg
Vitamin C1700 mg

Neben Vitamin C sind auch noch Bioflavonoide und Polyphenole enthalten. Das sind sekundäre Pflanzenstoffe, die eine antioxidative Wirkung haben und deshalb sehr geschätzt werden. Sie sind enorm wichtig für den Körper und da sie nicht selbst hergestellt werden können, müssen sie über die Nahrung aufgenommen werden. Flavonoide verstärken zusätzlich die Wirkung von Vitamin C.

Außer Vitamin C und Flavonoiden sind noch weitere wichtige Vitamine, wie Betacarotin, Vitamin B2, B3 und B6 enthalten.

  • Beta-Carotin ist für die Farbe der Krische verantwortlich und zählt zu den sekundären Pflanzenstoffen. Es ist eine Vorstufe des Vitamin A. Im Körper wird das Betacarotin zum A Vitamin umgewandelt, wo es für das Zellwachstum verantwortlich ist. Auch für die Augen ist es enorm wichtig, denn es steuert die dort befindlichen Prozesse.
  • Vitamin B2 wird auch als Riboflavin bezeichnet und ist für den Stoffwechsel eines Organismus wichtig.
  • Vitamin B3 spielt eine Rolle bei der Verdauung und bei der Durchblutung, sowie bei der Hormonbildung. Auch für den Kohlenhydrate- oder Fettstoffwechsel ist es verantwortlich. Gleichermaßen ist es für das Hautbild gut.

Mineralstoffe der Acerola Kirsche

Selbstverständlich zählen auch viele wichtige Mineralstoffe zur Acerola Frucht. Die enthaltenen Flavonoide beispielsweise zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen. Vor allem aber ist der Mineralstoff Kalium in der Acerola Kirsche enthalten. In 100 Milliliter Acerolasaft befindet sich in etwa 70 Milligramm Kalium. Dieses ist für die Gefäße im Körper eines Menschen verantwortlich und wird für das Herz- Kreislauf-System benötigt. Allerdings kann zu viel Kalium auch Durchfall hervorrufen, beispielsweise wenn man zu viel Acerola Saft zu sich nimmt.

Kalium ist ein oft unterschätzter Mineralstoff und zählt zu den Elektrolyten im menschlichen Organismus. Kalium reguliert außerdem den Wasserhaushalt über das Blut. Auch hält es wichtige Funktionen in den Körperzellen aufrecht und sorgt für einen korrekten osmotischen Druck in den Zellen. Ebenso ist Kalium für die körpereigenen Enzyme von Bedeutung. Es arbeitet unter anderem auch mit Calcium und Natrium zusammen und fungiert als Vermittler zwischen Nervenzellen und Muskelzellen. Kalium reguliert den Blutdruck, weshalb die Acerola Kirsche vorbeugend gegen Gefäß- oder Herzerkrankungen wirken kann. Neben dem Bedarf an Vitamin, kann die Acerola Kirsche ebenso den Bedarf an Kalium decken. Ein Kaliummangel kann weitreichende Folgen für die Gesundheit eines Menschen haben.

MineralstoffeMenge pro 100g
Natrium3 mg
Kalium80 mg
Calcium10 mg
Magnesium10 mg
Phosphat15 mg
Eisen0,2 mg
Zink0,4 mg
  • Phosphor ist zu 17 Milligramm pro 100 Gramm in der Frucht vertreten. Es spielt eine Rolle im Energiestoffwechsel und ist an die Knochen gebunden.
  • Calcium ist zu 12 Milligramm pro 100 Gramm vorhanden und wichtiger Bestandteil von Knochen und Gelenken, sowie den Zähnen.
  • Magnesium ist zu gleichem Anteil wie das Calcium enthalten und der wichtigste Mitspieler dessen. Gemeinsam sind sie für die Muskeln verantwortlich, ebenso für die Signalübertragungen von Muskeln und Nerven.
  • Natrium ist mit 2,7 Milligramm pro 100 Gramm vertreten und für die Weiterleitung von Nervenimpulsen verantwortlich.

Wichtige Spurenelemente:

  • Zink ist wichtiger Bestandteil vieler Enzyme und wichtig für die Verstoffwechslung von Zuckern, Eiweißen und Fetten
  • Fluor schützt vor Zahnkaries und kann den Zahnschmelz härten

Wirkung der Acerola Kirsche

Die Acerola Kirsche wirkt sich maßgeblich auf unsere Zellen aus und spielt eine wichtige Rolle bei der Zellerneuerung. So versorgt sie müde Zellen mit Energie, regeneriert kaputte Zellen und fördert die Heilung von kranken Zellen. Gleichzeitig wirkt sich das enthaltene Vitamin C in der Acerola Kirsche positiv auf das Bindegewebe aus. Die Haut wir straffer und mit wertvollem, natürlichem Vitamin C versorgt.

Letzteres ist wohl auch das Geheimnis für schöne und jung aussehende Haut. Bei der Acerola Kirsche ist nicht nur der Anteil des Vitamin C sehr hoch, es handelt sich auch um ein natürlich vorkommendes Vitamin C, welches wir in dieser Dosierung nur noch sehr selten in unseren Lebensmitteln besitzen. Künstlich hinzugefügtes Vitamin C besteht aus einer synthetischen Ascorbinsäure, welches gerne auch in Anti Aging Produkten verwendet wird. Allerdings ist dieses Produkt nicht unbedingt gut für den Körper, und schon gar nicht für das Bindegewebe oder die Zellen. Zur Hautalterung kann nur natürliches Vitamin C wirklich etwas beitragen.

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Wirkung des Vitamin C in der Acerola Kirsche

Die Acerola Kirsche hat ihre gesundheitsförderne Wirkung ihren Inhaltsstoffen zu verdanken. So sind neben dem hohne Vitamin-C-Gehalt auch die Mineralstoffe und sekundären Pflanzenstoffe von großer Bedeutung. Profitieren kann man gleich mehrfach von der Acerola-Frucht. Sie:

  • stärkt das Immunsystem
  • neutralisiert schädliche, freie Radikale
  • lässt die Zellen atmen
  • stabilisiert das Bindegewebe
  • Entgiftet den Organismus
  • bekämpft bösartige Krebszellen
  • arbeitet mit hoher Breitenwirkung

All diese Wirkungen sind den Inhaltsstoffen der Acerola Kirsche zu verdanken, im Wesentlichen dem Vitamin C. Vitamin C in dieser Konzentration ist eines der wichtigsten Antioxidantien und in der Lage, umfangreichen Zellschutz zu bieten. So können freie Radikale vernichtet werden und der Zellalterung vorgebeugt werden. Freie Radikale im Körper eines Menschen unterstützen die Bildung von Entzündungen und lassen gesunde Zellen mutieren. Das Immunsystem wird geschwächt und die Zellen reagieren fehlerhaft.

Vitamin C in der Acerola Kirsche lässt Zellen atmen

Vitamin C ist extrem wichtig für die Zellatmung, auch Gewebsatmung genannt. Es beteiligt sich daran, den Sauerstoff und Kohlendioxid zu tauschen. Vitamin C kann die Sauerstoffaufnahme im Blut verbessern und die Brennstoffmenge in den Zellen vergrößern. Das bedeutet, dass die Zellen mehr Energie aufnehmen können und leistungsfähiger werden. Sauerstoffmangel in den Zellen kann Krebs auslösen.

Vitamin C in der Acerola Kirsche für starkes Bindegewebe

Ebenso ist das Vitamin C für das Bindegewebe mit verantwortlich. Das so genannte Kollagengewebe, das Elastin und andere Moleküle können nicht ohne Vitamin C. Vitamin C Mängel äußern sich schließlich maßgeblich darüber, dass das Bindegewebe reißt und unschöne Risse in den Arterien zum Vorschein bringt. Die Haut wird fahl, grau und es bilden sich schnell Falten. Vitamin C festigt die Blutgefäße und reduziert das Risiko der Gefäßwandzerstörung.

Vitamin C in der Acerola Kirsche zum Entgiften

Vitamin C ist überdies hinaus auch ein so genanntes Entgiftungsmittel, was viele Menschen gar nicht wissen. Nach diversen Studien hat man aber herausgefunden, dass das Vitamin toxische Substanzen in einem Körper ausfindig machen kann. Dazu gehören beispielsweise Schwermetalle oder andere Bakteriengifte. Dies erklärt auch, warum Raucher einen erhöhten Vitamin C Bedarf haben, einfach weil die Entgiftungsprozesse erhöht werden.

Vitamin C in der Krebsforschung

Ob eine hohe Dosierung von Vitamin C Krebs direkt bekämpft, konnte noch nicht eindeutig belegt werden. Einige Studien jedoch weisen darauf hin. Wissenschaftler und Forscher sind zu dem Ergebnis gekommen, dass Vitamin C ein hilfreiches Mittel zur Krebsbekämpfung sei. Immerhin besitzt es entgiftende Eigenschaften, sowie immunstärkende Faktoren.

Auch zu viel Eisen wird im Körper unschädlich gemacht und wird sich gegen die krebsauslösenden und krebsausbreitenden Eigenschaften. Vitamin C stärkt überdies hinaus die Zellen, sodass diese leistungsfähiger sind. Studien zufolge weisen Krebspatienten einen deutlich niedrigen Vitamin C Spiegel im Blut auf, was darauf hinweist, dass Tumorzellen das Vitamin C aufnehmen. In Sachen Krebsprävention kann die Acerola Kirsche also perfekt eingesetzt werden.

Vitamin C – ein Multitalent

Vitamin C beteiligt sich auch an der Herstellung von Hormonen, ist gut für die Knochen und die Zähne und kann das Blut reinigen oder die Gallensäureproduktion ankurbeln. Auch für die Produktion von Sexualhormonen wird das C Vitamin benötigt. So arbeitet es auch gegen Entzündungen im Bereich der Prostata beim Mann, kann die Wundheilung beschleunigen, das Nervensystem beruhigen, das Herz stärken, den Eisenhaushalt im Gleichgewicht halten, den Stress reduzieren und das Knochenwachstum ankurbeln.

Ja, Vitamin C ist extrem vielseitig und äußerst hilfreich in so vielen Dingen. Langzeitstudien weisen darauf hin, dass das Vitamin C auch auf das Auge Auswirkungen hat, ebenso soll es Asthma und Allergien lindern können und Herz-Kreislauf-Erkrankungen abschwächen.

Ideale ORAC-Werte der Acerola Kirsche

Der Grund warum die Acerola Kirsche solch positive gesundheitliche Auswirkungen hat, liegt an den antioxidativen Inhaltsstoffen, welche auf perfekte Art und Weise zusammenspielen. Der ORAC-Wert gibt die antioxidative Wirkung eines Lebensmittels an. Der ORAC-Wert der Acerol-Kirsche liegt bei bemerkenswerten 65000 Einheiten. Durch die Antioxidantien werden die freien Radikale neutralisiert, was unseren Körper vor Zellschänden und Krankheiten schützt.

Im Übrigen macht die Acerola Kirsche auch freies Eisen im Körper unschädlich. Dies wird aufgrund von eisenreichen, tierischen Lebensmitteln oft zu viel aufgenommen und kann im menschlichen Körper Schaden anrichten. So kann freies Eisen Herzinfarkte, Schlaganfälle oder gar Krebs auslösen. Auch Arteriosklerose oder Diabetes Typ 2 kann freies Eisen hervorrufen. Wer Eisenpräparate zu sich nimmt, der erhöht sogar das Risiko, an einem Herzinfarkt zu erkranken.

Acerola Kirsche zur Stärkung des Immunsystems

Auch unser Immunsystem profitiert von der Acerola Kirsche. Das Immunsystem schützt vor eindringenden Bakterien oder Viren. Vor allem in den kalten Monaten ist man häufig anfälliger für Viren und versucht sich davor zu schützen. Dies kann man ganz einfach mit Hilfe der Acerola Kirsche tun, denn sie fördert die Produktion von Antikörpern. Genauer gesagt tut dies das Vitamin C in seiner hohen Konzentration. Pathogene Fresszellen, welche ein wichtiges Element der körpereigenen Abwehrkräfte sind, werden durch das Vitamin C unterstützt.

Auch die hormonelle Abwehr wird gefestigt und gestärkt und als Radikalfänger bewahrt es die Zellen vor Mutationen oder Schäden. So kann die Acerola Kirsche vor Erkältungen, Grippen oder vor Entzündungen schützen.

Auch die Krebsbildung oder die Bildung von Geschwüren kann vermindert oder verhindert werden. Wer Acerola Kirsche Pulver kaufen möchte, der sollte darauf achten, dass der Vitamin C Gehalt bei mindestens 25 Prozent liegt. Nur dann kann die eben genannte Wirkung auftreten.

Verdauungsfördernde Wirkung der Acerola Kirsche

Der Mensch entgiftet bekanntlich über die Verdauungsorgane. Die Acerola Kirsche wirkt dabei höchst entgiftend und ist in der Lage, giftige oder angesammelte Bakterien aus dem Darm zu transportieren. Der hohe Vitamin C Gehalt und der Mineralstoff Kalium, sorgen dafür, dass die Verdauung angekurbelt wird und gleichermaßen schädliche Substanzen aus dem Darm abtransportiert werden.

Dies liegt vor allem daran, dass in der Acerola Kirsche verdauungsfördernde Enzyme enthalten sind, welche die schädlichen Substanzen binden und abtransportieren lassen. Aufgrund des hohen Kaliumgehaltes kann ein zu viel an Acerola Saft gerne auch mal Durchfall auslösen. Daher sollte man unbedingt bei den ersten Einnahmen des Saftes aufpassen und nicht gleich mehrere Gläser davon trinken. In Acerola Saft sind nämlich noch extrem viele Ballaststoffe enthalten, welche ebenfalls dafür bekannt sind, die Verdauung anzukurbeln. Wer allerdings an Verstopfungen oder einer schlechten Verdauung leidet, und ohnehin einmal entgiften möchte, der kann täglich ein Glas frischen Acerola Saft zu sich nehmen.

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Nebenwirkungen der Acerola Kirsche

Bei direkter Einnahme der Acerola Kirsche sind aktuell keine Nebenwirkungen bekannt. Wer die Früchte pur isst, der wird ohnehin nicht allzu viele davon essen wollen, immerhin sind die Früchte extrem sauer und ein schmecken ein wenig bitter. Im Saft können die Früchte allerdings wunderbar schmecken, doch sollte auf die Dosierung geachtet werden. Zu viel kann aufgrund des Kaliumgehaltes zu Durchfall oder Magenkrämpfen führen. Wer die Einnahme der Acerola Kirsche nicht gewohnt ist, der sollte zunächst nicht allzu viel davon einnehmen. In Form von Pulver oder in Kapseln sind keine Nebenwirkungen bekannt.

Anwendung der Acerola Kirsche

Die Anwendungsbereiche der Acerola Kirsche sind relativ vielseitig. Frische Acerolakirschen sind hierzulande jedoch nur sehr selten bis gar nicht in den Supermärkten erhältlich. Das liegt daran, dass sie nur in tropischen Ländern angebaut wird und nicht für lange Transpotwege geeignet ist. In Reformhäusern jedoch kann die Acerola Kirsche in Form von Säften oder Marmeladen erworben werden. Säfte werden oft mit anderen Fruchtsäften gemischt. Schmackhaft sind Kombinationen mit Trauben-, Apfel-, Orangen- und Kirschsaft. Des Weiteren sind Pulver und Kapseln aus Acerola Kirschen erhältlich.

Entweder werden diese Produkte zur Leistungssteigerung oder als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Meist liegt es am erhöhten Vitamin C Gehalt. Schwangere und stillende Frauen können ihren Vitamin C Bedarf ebenfalls über solche Produkte decken und auch Raucher würden davon profitieren. Im Grunde aber gibt es in Sachen Anwendung keine eingeschränkten Möglichkeiten, jeder kann von mehr natürlichem Vitamin C profitieren. Auch Kinder, Jugendliche oder ältere Menschen.

Fernarzt

Innere Anwendnung der Acerola Kirsche

Bei der inneren Anwendung kann zwischen fertigem Pulver, Pulver in Kapselform oder Saft und Marmelade unterschieden werden. Säfte der Acerola Kirsche fördern die Verdauung und regen den Stuhlgang an. Kapseln oder Lutschtabletten werden meist von vielbeschäftigten Menschen bevorzugt und Pulver werden gerne bei Sportlern verwendet, welche ein- bis zwei Teelöffel täglich in ihre Smoothies oder Power-Shakes mischen.

Äußere Anwendnung der Acerola Kirsche

Auch die Kosmetikindustrie ist auf die Acerola Kirsche gekommen, sodass einige Cremes, Anti-Aging Produkte und Salben mit Inhaltsstoffen der Acerola Kirsche hergestellt wurden. Achten sollte man beim Kauf aber auf einen hohen Vitamin C Gehalt, vor allem zur Vorbeugung von Hautalterung. Denn dies entscheidet über die Wirkung. Ansonsten kann die Acerola Kirsche wie ein Booster für die Haut wirken. Dabei sind hochwertige Cremes oder Salben für fast jeden Hauttypen geeignet.

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Acerola Pulver

Die wohl bekannteste Darreichungsform ist das Acerola Pulver. Im Bereich des Leistungssports sind die Früchte bereits in dieser Form bekannt. Sie können in Wasser oder im Saft gelöst und getrunken werden. Wer den bitteren Geschmack nicht mag, der kann auf Kapseln oder Lutschtabletten zurück greifen.

Für das Pulver werden die Acerola Früchte schockgefroren, denn dies stellt die schonendste Verarbeitungsmethode dar. Das enthaltene Vitamin C ist nämlich extrem hitzeempfindlich und geht während dem Kochen verloren. Selbst bei der Gefriertrocknung geht noch viel an Vitamin C verloren, allerdings bleiben immer noch 40 Prozent übrig, was immer noch mehr Vitamin C ist, als in so manchen anderen Lebensmitteln.

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Video über die Anwendung von Acerolakirschpulver

Acerola Saft

Neben dem Acerola Pulver ist auch der Acerola Saft eine sehr beliebte Darreichungsform. Er lässt sich einfach dosieren und kann pur oder gemischt mit anderen Säften getrunken werden. Bei den meisten Säften die hier im Handel erhältlich sind, handelt es sich um reinen Mussersaft aus Acerola Kirschen. Schon wenige Milliliter des Vitaminreichen Saftes können den täglichen Bedarf an Vitamin C decken. Acerola Saft ist eine gute Wahl, wenn man sich ausgelauft fühlt und vermehrt oxidativem Stress ausgesetzt ist.

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Dosierung der Acerola Kirsche

Was den Verzehr von Acerola Kirschen angeht, so kann man eigentlich essen, soviel man will. Aufgrund der Säure wird das in der Regel nicht sehr viel sein. Wie auch bei anderen Kirschen, kann es bei einem übermäßigen Verzehr zu Bauchschmerzen und Durchfällen kommen.

Was den Verzehr von Nahrungsergänzungsmitteln und Säften angeht, so sollte man sich an die Verzehrmenge des jeweiligen Produkts halten. Diese kann von Produkt zu Produkt unterschiedlich sein. Wer Schwanger ist oder glaubt, einen erhöhten Bedarf an Vitamin C zu haben, der sollte vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln einen Arzt kontaktieren.

Die Angaben auf den Verpackungen sind dabei meist so errechnet, dass sie ideal für den täglichen Bedarf sind. Außerdem nehmen wir auch noch über die normale Ernährung Vitamin C auf. Wichtig ist, dass die Produkte hochwertig sind, egal ob man sie äußerlich, oder innerlich einnehmen möchte. Für den Körper wäre es natürlich das Beste, wenn die Frucht pur und frisch vom Strauch gegessen werden würde. Dies ist hierzulande aber leider nicht möglich.

Vitamin C ist enorm wichtig für unsere Blutgefäße, für die Eisenaufnahme und für den Schutz von freien Radikalen oder starken Antioxidantien. Das Immunsystem wird nachhaltig geschützt und aufgebaut, ebenso die Abwehrkräfte. Auch Diabetes, Krebs oder einige Demenzerkrankungen können im Risikofaktor minimiert werden.

Generell sagen Ernährungswissenschaftler, dass der Mensch etwa einen Bedarf von 300 Milligramm Vitamin C benötigt. Schwangere oder stillende Frauen beispielsweise haben immer einen höheren Bedarf an Nährstoffen und Vitaminen, so auch am Vitamin C. Auch Menschen die viel Alkohol trinken oder rauchen, können sich nicht an diesen Angaben orientieren und benötigen mehr Vitamin C.

Rezepte der Acerola Kirsche

Erfrischender Acerola-Fruchtsaft

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Acerola Saft schmeckt leicht bitter, er ist damit ideal mit anderen Säften zu mischen.
Bildquelle: Here Asia / Shutterstock.com

Für die heißen Sommertage eignet sich der Acerola Saft am besten. Er kann wunderbar mit anderen Säften kombiniert werden und schmeckt somit auch nicht mehr bitter.

Zutaten

  • 50 Milliliter Kirschsaft
  • 50 Milliliter Erdbeersaft
  • 1 Acerolasaft
  • 100 Milliliter Mineralwasser
  • 1 große Erdbeere
  • 1 Scheibe Kiwi

Zubereitung

  • Die Säfte miteinander mischen und in ein Glas füllen.
  • Danach mit eiskaltem Mineralwasser auffüllen.
  • Dann mit einer Erdbeere und der Kiwischeibe garnieren und bei Bedarf essen.

Perfekt sind die Säfte aber nicht nur für die heißen Tage, sondern versorgen auch im Winter mit wichtigen Vitaminen, Nährstoffen und Mineralien.

Avocado-Acerola Aufstrich

Zutaten

  • 1 Avocado
  • 1 Bund Schittlauch
  • 1 Bund Basilikum
  • 3 EL Acerolasaft
  • 4 EL Frischkäse
  • Salz und Pfeffer
  • Saft einer Limette

Zubereitung

  • Avocado halbieren, entkernen und aus Schale lösen. Fruchtfleisch in eine Schale geben und mit der Gabel zerdrücken.
  • Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und Basilikum von den Stielen zupfen beides zur Avocado in die Schüssel geben.
  • Frischkäse, Acerolasaft und Zitronensaft dazu und alles mixen.

Vitamin C Bombe

Zutaten

  • 200 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 2 frisch gepresste Zitronen
  • 4 EL Acerolasaft

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander mischen und genießen.

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