Senföl ist kein Öl im klassischen Sinne. Vielmehr handelt es sich hier um das ätherische bzw. das fette Öl des Senfsamens. Senfsamen kommt auch bei Meerrettich, Radieschen, Rucola oder Kresse vor.
Ursprünglich wird Senföl zur Geschmacksverstärkung genutzt. Dabei geht die Wirkungsweise weit über das Geschmackserlebnis heraus. Das Öl besitzt auch eine hemmende Wirkung auf Bakterien und Viren, die für Atemweg- und Harnwegsinfektionen verantwortlich sind.
Die Wirkung kann dabei erheblich variieren. So soll Senföl aus Meerrettich Krebs verhindern und Rheuma-Beschwerden lindern. Senföl aus Brokkoli soll außerdem den Keim abtöten, der für Magenkrebs und Magengeschwüre verantwortlich ist.
Immer mehr Ärzte befürworten eine Anwendung von Senföl als natürliches Antibiotika. Im Gegensatz zum chemischen Antibiotika seien beim Senföl keine Resistenzen gegenüber Keimen zu erwarten.
Inhaltsstoffe von Senföl
Senföl kann bis zu 30 % Pflanzenöl enthalten. Senföl besitzt besitzt einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken. Da in Senföl auch Erucasäuren enthalten sind, die zur Herzverfettung führen, gibt es in der EU eine Einschränkung beim Eurucasäureanteil. In Europa darf Senföl nur in den Handel gebracht werden, wenn der Anteil der Eurucasäuren unter 5 % liegt.
Senföl enthält auch ätherische Öle, in denen außerdem Isothiocyanate und Senfölglykoside vorkommen. Diese ätherischen Öle sind für den scharfen Geschmack von Radieschen, Senf, Meerrettich, etc. verantwortlich.
Anwendungsgebiete von Senföl
Durch seine Inhaltstoffe wird Senföl in Kosmetik und in der Medizin angewendet. Vor allem bei Rheuma und bei Problemen des Verdauungsapparates kommt Senföl zur Anwendung. Aufgrund der antibakteriellen, krampflösenden, schleimlösenden, harntreibenden und schmerzstillenden Wirkung wird Senföl auch bei Beschwerden der Atem- und Harnwege eingesetzt. Einige Seifen und Hautpflegemittel enthalten ebenfalls Senföl.
Senföl wird auch in der Küche zur Geschmacksverstärkung verwendet. Hierbei handelt es sich aber eher um die indische und bengalische Küche. In Europa wird Senföl eher selten zum Würzen genutzt.
Nebenwirkungen von Senföl
Bei einer Einnahme von Senföl mit hohem Eurucasäurengehalt kann es im Laufe der Zeit zur Verfettung des Herzens kommen. Da aber in Europa und den USA eine Grenze für den Gehalt an Eurucasäure gibt, sind solche Nebenwirkungen von Senföl in Deutschland nicht zu erwarten.
Anwendungsarten von Senföl
Senföl wird als natives Öl für die Ayurveda-Massage und zur Körperpflege angeboten. Die Flaschengrößen variieren dabei erheblich. Meist handelt es sich um 100-ml-Flaschen. Senföl ist aber auch in kleineren Flaschengrößen erhältlich.
Studien zu Senföl
Studien haben die antibakterielle Wirkung von Senföl bereits mehrfach belegt. So stellte PD Dr. Uwe Frank vom Heidelberger Institut für Umweltmedizin und Krankenhaushygiene eine Studie vor, die die antibakterielle Wirkung von Senfölen beweisen sollte. Ergebnisse der Studie ergaben, dass Senföle aus Meerrettich und Kapuzinerkresse eine hohe antibakterielle Wirkung bei Bakterien der Harnwege besitzen und damit chemisches Antibiotikum problemlos ersetzen können.
Auch Viren, die für Bronchitis verantwortlich sind, werden durch Senföle gehemmt. Das bewies eine Doppelblindstudie, die Prof. Dr. Karl Friedrich Klippel, Chefarzt der Klinik für Urologie in Celle, durchführte. Dabei zeigten die 1.000 Probanden, die an Bronchitis, Sinusitis oder Harnwegsinfekten litten, eine deutliche Verbesserung ihrer Beschwerden bzw. sogar eine Heilung ihrer Krankheit.
Eine Studie der Freiburger Universität bewies, dass Senföl hervorragend gegen den MRSA-Virus aktiv wird. MRSA ist der Virus, der am häufigsten in Krankenhäusern zu tödlichen Infektionen führt.
Senföl kaufen
Senföl ist kein klassisches Speiseöl und ist dementsprechend schwer erhältlich. Gut sortierte Reformhäuser und Bio-Märkte können unter Umständen Senföl im Sortiment führen. Gängiger und vor allem erfolgreicher ist jedoch der Kauf über den Online-Handel. Hier findet sich Senföl als Körperpflege-Produkt oder als Massageöl für Ayurveda-Massagen.
Die Preise bewegen sich in einem moderaten Rahmen. So kostet eine 250-ml-Flasche mit Senföl zur Anwendung bei Massagen 2,50 Euro, während 1 Liter natürliches Senföl mit über 50 Euro zu Buche schlagen kann.
Fazit zum Senföl
Senföl ist ein hochwirksames Öl des Senfsamens, das äußerlich angewendet eine hervorragende Wirkung auf das Hautbild haben kann. Auch innerlich angewendet bringt Senföl eine sehr gute Wirkung auf die menschliche Gesundheit mit. Rheumabeschwerden und Infektionen der Atem- und Harnwege werden durch Senföl sehr gut bekämpft, ohne dass Resistenzen gegenüber den Keimen entstehen. Auch die niedrigen Therapiekosten bei der Anwendung von Senföl sprechen für den Einsatz des Öls.
Senföl besitzt sehr viele ungesättigte Fette und kann damit auch das Herz-Kreislauf-System positiv beeinflussen. Ein paar Tropfen des Öls täglich genügen, um dem Körper und der Gesundheit etwas Gutes zu tun.
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